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Tomate enlatado com manjericão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 146 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 35,6 gr.

Contente

Tomates enlatados com manjericão são deliciosos. O manjericão dá aos tomates um sabor único. Para fazer essa preparação para o inverno, você precisará de um mínimo de ingredientes disponíveis e de tempo. Além do sabor excelente, o tomate é lindo. A quantidade de ingredientes é indicada com base em 1 litro da peça de trabalho.

Ingredientes

Tomates frescos 500 - 600 gr. Manjericão fresco 1 pacote Água 500 ml Alho 2 dentes. Essência de vinagre 1 colher de chá Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa Pimenta da Jamaica 3 pecas.

Processo de cozimento

Lave bem os tomates e o manjericão em água corrente. Além disso, os tomates na área do pedúnculo devem ser furados com um palito (você também pode usar uma faca ou garfo). Isso evitará que os tomates quebrem quando despejados em água fervente. Descasque o alho.

No fundo do frasco esterilizado, coloque primeiro a pimenta da Jamaica, um raminho de manjericão e dentes de alho descascados que, se desejado, podem ser pré-cortados em várias partes. Em seguida, encha o recipiente com tomates limpos, alternando com manjericão.

Despeje uma jarra de tomates com água fervente, cubra com uma tampa e deixe por 10 minutos.

Em seguida, despeje a água em uma panela, acrescente sal e açúcar granulado, misture e leve ao fogo. Após ferver, cozinhe a marinada por alguns minutos. Adicione a essência de vinagre a uma jarra de tomates e despeje a marinada fervente. Feche imediatamente o recipiente com uma tampa usando uma chave especial, vire-o de cabeça para baixo. Nessa forma, o pote deve ser coberto com uma manta e totalmente resfriado.