Tomates enlatados com vinagre

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 73 kcal
Porções 5 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 17,8 g
Tomates enlatados com vinagre

Esta é provavelmente a receita de tomate em lata mais fácil e rápida que você pode encontrar na rede. Pegue tomates maduros e densos para isso, então é melhor que eles mantenham sua forma e fiquem uniformemente saturados com sal e especiarias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave e esterilize as latas para preservação. Ferva as tampas. Lave bem os tomates e as ervas em água corrente. Descasque o alho.
Passo 2 de 4
Coloque folhas de louro, folhas de raiz-forte, guarda-chuvas de endro, dente de alho, cravo e pimenta nos frascos. Coloque os tomates bem por cima.
Passo 3 de 4
Despeje a água em uma panela e ferva. Despeje água fervente sobre os potes de tomate e deixe por 5 minutos. Este procedimento deve ser repetido mais uma vez.
Passo 4 de 4
Pela terceira vez, despeje a água das latas em uma panela, leve para ferver, adicione sal, açúcar, cozinhe até que estejam completamente dissolvidos. Por fim, adicione o vinagre e retire do fogo. Encha os frascos com a marinada até o topo e enrole as tampas com uma máquina de costura. Cubra os potes com um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Em seguida, transfira a costura para um local fresco e seco, onde será armazenada até as festas de inverno.

Bom apetite!

 

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