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Tomate armênio com repolho

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Cozinha Armênio
Conteúdo calórico 20,1 kcal
Porções 4 p.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 3,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomate armênio com repolho
Contente

A cozinha armênia está repleta de ervas e especiarias aromáticas, por isso os pratos têm um sabor muito rico. Tomate à Armênia com repolho é um aperitivo original feito com vegetais frescos, que você sempre pode cozinhar antes de um banquete.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Despeje a água em uma panela, leve para ferver, adicione a folha de louro, sal e pimenta da Jamaica. Mexa até que o sal se dissolva, retire a panela do fogo e resfrie a salmoura.
Passo 2 de 9
Lave as pimentas, corte em cubos pequenos. Deixar as sementes deixa os tomates mais picantes.
Passo 3 de 9
Descasque o alho, corte em vários pedaços, pressione com uma faca e polvilhe com sal. E quando ele der o suco, moa e triture até virar mingau.
Passo 4 de 9
Lave o repolho e as verduras, pique-os com uma faca. Combine verduras, repolho, alho e pimenta.
Passo 5 de 9
Lave os tomates, corte cada cruz de vegetais em cruz, não corte até ao fim.
Passo 6 de 9
Preencha a incisão no tomate com um recheio picante com repolho e ervas.
Passo 7 de 9
Coloque bem os tomates recheados em uma panela e cubra com salmoura.
Passo 8 de 9
Tampe os tomates e coloque um peso sobre eles. Coloque os tomates e o repolho em local fresco por 3 dias.
Passo 9 de 9
Tecnicamente, os tomates ao estilo armênio estarão prontos no dia seguinte, portanto, se você gosta de vegetais com pouco sal, esta opção é para você.

Bom apetite!

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