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Tomate boêmio com alho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 57,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 14,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomate boêmio com alho
Contente

Proponho-me a preparar um delicioso aperitivo para o inverno - tomates checos com alho. Os tomates resultam ser fragrantes e muito apetitosos, tendo-o tentado, é simplesmente impossível parar. Portanto, eu recomendo cozinhar em grandes quantidades de uma vez para evitar arrependimentos subsequentes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Descasque as cebolas e corte em rodelas de 1 centímetro de espessura.
Passo 2 de 10
Escolha tomates fortes, o tamanho da fruta não afetará de forma alguma a colheita. Lave e seque bem os tomates. Corte a haste e corte em fatias.
Passo 3 de 10
Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela.
Passo 4 de 10
Descasque o alho. Coloque alguns dentes de alho no fundo de potes esterilizados.
Passo 5 de 10
Em seguida, coloque a folha de louro.
Passo 6 de 10
Lave as pimentas, seque e corte em rodelas. Coloque ervilhas-da-jamaica e pimenta-do-reino em cada frasco. Adicione algumas pimentas em cada frasco.
Passo 7 de 10
Lave o endro e a salsa e sacuda o excesso de umidade. Encha os potes até a metade com os tomates picados, o mais apertado possível, em seguida, adicione o alho, alguns anéis de cebola, endro e salsa. Encha os potes até ao fim com as rodelas de tomate, colocando os dentes de alho nas cavidades.
Passo 8 de 10
Despeje a quantidade necessária de água em uma panela, adicione açúcar granulado e sal-gema. Coloque no fogo e leve para ferver. Despeje o vinagre, deixe ferver novamente e retire do fogo.
Passo 9 de 10
Deite imediatamente a marinada cozida sobre os frascos de tomate e acrescente o óleo vegetal. Cubra os potes com tampas esterilizadas e coloque-os em uma panela, cubra o fundo com um pano de prato. Despeje água morna sobre os ganchos dos potes, leve ao fogo médio, leve para ferver, reduza o fogo e esterilize a peça por 15 minutos.
Passo 10 de 10
Remova cuidadosamente as latas quentes e aperte firmemente com tampas de rosca ou costuras. Vire as latas de cabeça para baixo, embrulhe-as em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Em seguida, mova os frascos de tomates checos para um local fresco e escuro para armazenamento.

Bom apetite!

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