casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Tomates coreanos sem esterilização para o inverno

Tomates coreanos sem esterilização para o inverno

3427

Cozinha russo

Conteúdo calórico 58,1 kcal

Porções 10 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 14 gr.

Tomates coreanos sem esterilização para o inverno

Contente

Existem muitas receitas para colher tomates em coreano. Hoje queremos oferecer o nosso. Adicionar muito alho e pimenta deixa-o um pouco quente. O vinagre de vinho confere-lhe um aroma agradável e um sabor especial. Por não ser utilizado óleo no preparo, ele retém o sabor e a cor dos vegetais frescos e permanece leve.

Ingredientes

Tomates frescos 5 Kg Pimenta 2 pçs. Pimentão 8 pcs. Alho 4 coisas. Salsa 1 pacote Vinagre de vinho tinto 250 ml. Sal grosso 85 gr. Açúcar granulado 150 g

Processo de cozimento

Lavamos os tomates em água corrente e colocamos sobre um pano de prato para que sequem um pouco. Em seguida, corte os tomates ao meio e retire os talos. Em seguida, cortamos tomates grandes em 6-8 fatias e pequenos - pela metade.

Lavamos as pimentas búlgaras e quentes em água corrente, cortamos ao meio, removemos os talos e as sementes. Lavamos as verduras em água corrente fria, colocamos sobre um pano de prato e deixamos secar um pouco. Limpe e enxágue os dentes de alho. Coloque os vegetais e ervas preparados no liquidificador e triture.

Combine os tomates e o molho de vegetais em um recipiente grande, adicione sal e açúcar, vinagre de vinho. Misture bem todos os ingredientes e deixe por 30-40 minutos para que o sal e o açúcar se dissolvam e os tomates liberem o suco.

Lavamos os potes torcidos com bicarbonato de sódio, enxáguamos abundantemente com água e esterilizamos no vapor por 7 a 10 minutos. Em seguida, deixe os potes esfriarem um pouco e coloque os tomates em conserva. Despeje o restante da marinada nos potes e feche-os bem com tampas fervidas.