Você vai lamber seus dedos em tomates coreanos para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
20,2 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
1 gr.
Carboidratos *
4,6 gr.
Os tomates coreanos são uma maneira deliciosa e fácil de preparar tomates para o inverno. Pelo fato de os tomates serem marinados em grande quantidade de verduras e alho, com adição de pimenta, molho de soja e vinagre, são aromáticos, levemente picantes e moderadamente salgados. Quanto mais tomates são marinados no molho, mais intenso se torna seu sabor. Durante o processo de cozimento, os tomates não são tratados termicamente, portanto, a principal condição para seu armazenamento é apenas na geladeira.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque no liquidificador as pimentas búlgaras e quentes, as ervas, meia porção de manjericão e dentes de alho. Moa tudo em uma massa homogênea. Em seguida, adicione o molho de soja, açúcar e sal, óleo vegetal e vinagre. Moa tudo novamente no liquidificador. Em seguida, combine o molho com as folhas de manjericão restantes.
Coloque os tomates picados em camadas em potes esterilizados limpos, despejando o molho preparado em cada camada. Selamos os potes com tampas fervidas, viramos de cabeça para baixo, colocamos os potes em tigelas e mandamos para a geladeira. No dia seguinte, os tomates estarão totalmente cozidos. Guarde esses tomates na geladeira.
1. Que tampas fervidas? Capron ou lata? 2Você precisa pasteurizar as latas com o produto ou a peça não vai se deteriorar em 4 meses?
Sob nylon. Não checamos por 4 meses, sempre foi comido mais rápido. Se você planeja guardá-lo por muito tempo, pode pasteurizá-lo, enrolar com uma tampa de lata e guardá-lo em um armário.