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Tomate coreano com cebola

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 45,4 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 130 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 1,3 gr.
Carboidratos * 10,9 g
* por 100 gr. produtos
Tomate coreano com cebola
Contente

Quero compartilhar uma receita perfumada e picante de tomate coreano com cebola. Este lanche de inverno vai certamente decorar e diversificar a sua mesa de jantar. Quero ressaltar que a quantidade de alho pode ser reduzida ou aumentada de acordo com sua preferência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave bem as cenouras, descasque com descascador de legumes e rale no ralador grosso. Lave bem os pimentões em água corrente, retire as sementes e o caroço, corte em meias argolas. Descasque o alho, rale no ralador fino ou passe na prensa. Descasque as cebolas e corte em meias argolas finas.
Passo 2 de 7
Lave bem os tomates em água corrente, descasque e corte em rodelas. Peguei os carnudos e cortei em 4 pedaços.
Passo 3 de 7
Em uma tigela funda, misture os tomates com vinagre, óleo vegetal, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado, sal de cozinha e tempero de cenoura coreano. Misture delicadamente.
Passo 4 de 7
Adicione o resto dos vegetais preparados e misture bem. Tampe com uma tampa e deixe por cerca de 1 a 1,5 horas, entretanto, lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas, no forno ou no banho-maria.
Passo 5 de 7
Durante esse tempo, uma quantidade suficiente de suco será liberada. Mexa os vegetais novamente.
Passo 6 de 7
Encha os frascos esterilizados completamente com tomates. Coloque os potes de aperitivo de tomate coreano em uma panela, cubra o fundo com uma toalha, despeje água morna sobre os frascos, coloque no fogo e leve para ferver, reduza o fogo e esterilize por 15 minutos.
Passo 7 de 7
Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela, atarraxe os potes com elas. Vire os potes de tomate de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor e deixe esfriar completamente nesta posição. Guarde os tomates acabados de estilo coreano com cebola em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

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