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Tomates coreanos em uma jarra instantânea

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 55,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 8 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 3,4 gr.
Carboidratos * 14 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomates coreanos em uma jarra instantânea
Contente

Os tomates picantes ao estilo coreano são um excelente aperitivo frio ou um acompanhamento para pratos de carne ou peixe, batatas cozidas ou massas. Cozidos em questão de minutos, marinados ao longo do dia, serão uma excelente opção para servir vegetais à mesa festiva e uma boa alternativa às saladas frescas. Os tomates são moderadamente salgados e picantes, você pode ajustar a quantidade de pimenta ao seu gosto, se quiser que eles sejam picantes - aumente a porção de pimenta e alho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lavamos os pimentões e pimentões em água corrente e os colocamos sobre um pano de prato e os deixamos secar um pouco. Em seguida, retiramos os talos dos pimentões, cortamos ao meio e retiramos as sementes.
Passo 2 de 8
Limpamos o alho e enxaguamos em água corrente.
Passo 3 de 8
Lavamos os tomates em água corrente fria e os colocamos sobre um pano de prato para que sequem da água. Em seguida, cortamos os tomates ao meio, retiramos os talos e cortamos os tomates em rodelas de 1,5-2 cm de espessura.
Passo 4 de 8
Enxágue as verduras e coloque-as sobre um pano de prato para que sequem da água. Em seguida, pique finamente com uma faca.
Passo 5 de 8
Coloque as pimentas búlgaras, as pimentas e os dentes de alho preparados em um liquidificador. Ligue o liquidificador em velocidade alta e triture os ingredientes até obter um purê de vegetais homogêneo. Em seguida, adicione verduras picadas ao purê e misture bem.
Passo 6 de 8
Coloque o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino em um prato fundo, acrescente o óleo vegetal e o vinagre, misture todos os ingredientes até que o sal e o açúcar se dissolvam.
Passo 7 de 8
Coloque os tomates picados e o purê de vegetais em camadas em uma jarra ou balde de plástico pequeno. Depois que todos os vegetais estiverem empilhados, recheie-os com a marinada preparada, feche o recipiente com uma tampa e leve à geladeira por 8 a 10 horas.
Passo 8 de 8
Durante o processo de decapagem, o tomate vai liberar suco, que se mistura com o molho para formar um delicioso picles. Depois de passar o tempo, você já pode tirar uma amostra dos tomates, eles ficarão em conserva e apimentados. E se deixar os tomates repousar 24 horas, eles adquirem um sabor mais pronunciado e ficam saturados com os sabores e aromas a ervas, azeite, sal e vinagre. Coloque os tomates em uma saladeira e sirva. Os tomates prontos podem ser armazenados na geladeira por no máximo 4 dias, mas acredite que depois de 1-2 dias você simplesmente não os terá sobrando!

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