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Tomates coreanos em uma jarra por dia

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 55,3 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 24 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 14 gr.

Contente

Os tomates instantâneos são uma ótima alternativa aos tomates em conserva. O processo de preparação não leva mais de meia hora, leva cerca de um dia para os tomates marinarem - e pronto! Delicioso e moderadamente picante, com muitas ervas, adição de pimenta e pimentão, contêm uma grande variedade de sabores e aromas. Você pode saborear os tomates após 8-10 horas, no entanto, eles se tornam mais saborosos após 24 horas.

Ingredientes

Tomates frescos 2 Kg Pimentão 4 coisas. Pimenta 2 pçs. Verdes 1 pacote Alho 2 pçs. Vinagre de mesa 9% 100 ml Açúcar granulado 100g Sal grosso 2 colheres de sopa Óleo vegetal 100 ml

Processo de cozimento

Lavamos o pimentão e a pimenta em água corrente, retiramos os talos, cortamos ao meio e retiramos as sementes. Em seguida, corte a pimenta em 4-6 pedaços e coloque no liquidificador. Também mandamos alho descascado para lá. Moa os vegetais em alta velocidade até ficarem purê.

Lave bem os tomates em água morna corrente, coloque-os sobre um pano de prato e deixe secar. Em seguida, cortamos cada tomate ao meio e removemos os talos. Em seguida, cortamos os tomates em 4-6 pedaços. Em uma panela, misture óleo vegetal, sal, açúcar e vinagre. Aqueça e mexa até que o sal e o açúcar se dissolvam. Retire o curativo do fogo e deixe esfriar.

Lave bem as verduras em água corrente fria, coloque-as sobre um pano de prato e deixe secar da água por 15-20 minutos. Em seguida, pique finamente com uma faca.

Depois que o molho esfriar à temperatura ambiente, acrescente a mistura picada de pimentão com alho e ervas, misture bem todos os ingredientes.

Coloque os tomates picados em uma jarra limpa e seca, encha-os com a marinada preparada e feche com uma tampa de náilon. Agite um pouco a jarra para que todos os ingredientes se misturem e os tomates soltem o suco. Vire o pote de cabeça para baixo, coloque em uma tigela e leve à geladeira. Em um dia, nossos tomates adquirem um agradável sabor picante e podem ser servidos na mesa. Bom apetite!