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Tomates em coreano "Engula a língua"

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Cozinha Asiáticos

Conteúdo calórico 55,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 24 horas

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 1,7 gr.

Carboidratos * 14 gr.

Contente

Saladas como cenouras ou beterrabas coreanas estão na boca de todos, mas os tomates coreanos são menos comuns, mas isso não torna o aperitivo menos saboroso. Eu quero compartilhar um lanche de tomate coreano, esta receita é frequentemente chamada de "Engula sua língua" por um motivo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem os tomates de tamanho médio em água corrente, seque e corte em quatro partes, cortando o pedúnculo. Coloque os tomates picados em um recipiente fundo.

Pimentão, pimenta malagueta, verduras, enxágue bem e seque. Descasque o alho. Corte o pimentão e a pimenta ao meio, retire as sementes e o caroço. Coloque o pimentão descascado, a pimenta malagueta, metade das ervas e o alho no liquidificador e triture até ficar homogêneo.

Adicione pimenta-do-reino, coentro moído e vinagre de maçã ao liquidificador. Homogeneizar.

Em seguida, adicione açúcar granulado, sal e azeite. Mexa novamente.

Pique a salsa restante e o endro com uma faca.

Transfira o molho picado para um recipiente com tomates.

Em seguida, adicione as verduras picadas. Misture bem, feche bem o recipiente com película aderente e leve ao refrigerador por um dia. Mexa o aperitivo periodicamente. Você precisa misturar cerca de 4 vezes por dia.