Aperitivo de tomate coreano

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 44,1 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 9 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 1,2 gr.
Carboidratos * 10,7 g
Aperitivo de tomate coreano

Um aperitivo de fogo para os amantes de pratos picantes. Os tomates precisam ser deixados em repouso por 8 horas ou mais, mas vale a pena. Para a receita, o tomate deve ser de tamanho médio e denso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave os tomates e corte-os ao meio, retire os talos. Descasque o alho com as cenouras, retire as caixas de sementes dos pimentos.
Passo 2 de 5
Pique a pimenta e o alho e torça no picador de carne ou no processador de alimentos. Lave e moa verduras. Rale as cenouras em um ralador de cenoura coreano ou normal.
Passo 3 de 5
Num prato hermético, coloque os tomates com as fatias, coloque o alho e a pimenta, seguidos da cenoura e das ervas. Após 2 camadas, polvilhe com especiarias, bem como pimenta preta e vermelha.
Passo 4 de 5
Misture vinagre, açúcar e sal separadamente, despeje o óleo vegetal. Mexa bem e despeje sobre os tomates com esta marinada. Cubra com uma tampa e leve à geladeira por 8 horas, virando o recipiente de cabeça para baixo.
Passo 5 de 5
Ainda é aconselhável guardar os tomates por mais de 8 horas, então eles ficarão mais saborosos.

Bom apetite!

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