Tomate com manjericão e ácido cítrico para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
97,1 kcal
Porções
3 portas.
Tempo de cozimento
4 dias
Proteínas *
6,6 gr.
Gorduras *
1,9 gr.
Carboidratos *
14,4 g
Quero compartilhar, na minha opinião, uma das receitas mais interessantes e bem-sucedidas de colheita de tomate com manjericão e ácido cítrico para o inverno. O aperitivo de tomate é obtido com um sabor equilibrado. O tomate conserva-se bem, apesar de a colheita não ser esterilizada.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave e esterilize os frascos. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela. Descasque o alho. Lave e seque as folhas de manjericão. Coloque algumas folhas de manjericão e alho no fundo de potes esterilizados. Escolha tomates fortes e do mesmo tamanho, lave e seque bem e pique com um palito em volta do pedúnculo.
Lave os pimentões, descasque as sementes e o caroço, corte em vários pedaços. Encha o jarro com tomates o mais apertado possível até a metade, em seguida, coloque uma fatia de pimentão e um raminho de manjericão, coloque os tomates por cima. Despeje com água fervente pré-preparada e cubra com tampas, deixe por 10-15 minutos.
Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar granulado, sal de cozinha e sementes de mostarda, leve para ferver. Despeje o ácido cítrico em frascos e encha com salmoura preparada. Enrosque delicadamente os potes de tomate quente com as tampas ou enrole-os com um selador. Vire as latas de cabeça para baixo, embrulhe-as em um cobertor quente.
Bom apetite!