Tomates com pimentão em um moedor de carne para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
64,4 kcal
Porções
6 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
0,7 g
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
15,4 g
Tomates picados com pimentão e cebola são transferidos para uma panela e misturados uns com os outros. Neles se junta sal, açúcar e tudo fica cozido por cerca de 40 minutos. Os vegetais são colocados em frascos esterilizados e enrolados. Acabou por ser uma adição muito saborosa e aromática a vários pratos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Colocamos todos os vegetais picados em uma panela com fundo grosso. Adicione sal, açúcar granulado e leve ao fogo pequeno. Leve para ferver e cozinhe por 40 minutos, mexendo sempre. Cozinhe um pouco mais se necessário, se os tomates estiverem muito aguados ou se a massa não for espessa o suficiente.
Espalhamos a massa quente de tomates, pimentões e cebolas em potes esterilizados e enrolamos com tampas. Cobrimos tudo com uma toalha ou cobertor e deixamos por várias horas até que esfrie completamente. Em seguida, enviamos para armazenamento em uma geladeira ou adega. Utilizamos um excelente preparo para fazer molhos, fritar, fazer molho ou servir como prato principal com pão preto. Bom apetite!