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Tomate com alho para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Tomate com alho para o inverno sem esterilização

Contente

Os clássicos da preparação caseira para o inverno são, claro, os tomates em conserva. Qualquer hostess pode fazer isso. E esta receita simples de tomate com alho sem esterilização é suficiente para usar uma vez e da próxima vez você mesmo pode repeti-la facilmente, sem folhas de cola.

Ingredientes

Tomates frescos 800 gr. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 1,5 colher de sopa Alho 4 - 6 dentes. Folha de louro 3 pecas. Água 1 l.

Processo de cozimento

Lave e seque os tomates. Use um palito fino para furar cada tomate em vários lugares. Descasque o alho e rale-o no ralador grosso.

Em seguida, prepare a salmoura. Despeje a água em uma panela, adicione sal, açúcar, uma colher de sopa de alho ralado e folha de louro. Leve a salmoura para ferver e cozinhe até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.

Lave e esterilize as latas para costurar da maneira que for conveniente para você. Divida os tomates bem nos frascos. Retire o molde de louro da salmoura e despeje sobre os tomates. Cubra os frascos com tampas limpas e deixe por 10-15 minutos.

Em seguida, despeje a salmoura de volta na panela e leve para ferver.

Coloque o alho restante em potes de tomate e despeje a salmoura quente neles. Feche bem as tampas ou enrole as latas com um selador. Enrole os pãezinhos quentes em um cobertor quente e deixe esfriar completamente, depois transfira os tomates para um local fresco onde serão armazenados até o inverno.

Bom apetite!