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Tomate com alho para o inverno sem vinagre

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 146 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 35,6 gr.

Tomate com alho para o inverno sem vinagre

Contente

Tomates com alho para o inverno são uma ótima opção de colheita. A receita é simples, cozinhar tomates para o inverno não levará muito tempo. A combinação de tomate e alho acaba sendo muito harmoniosa. Tal preparação não só diversificará a dieta diária, mas também poderá decorar a mesa festiva, pois os tomates são brilhantes e lindos!

Ingredientes

Tomates frescos 800 gr. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 1,5 colher de sopa Água 1,5 l. Alho 2 colheres de sopa Folha de louro 3 pecas.

Processo de cozimento

Lave os tomates e fure cada fruta em vários lugares com um palito. O alho deve ser descascado e ralado em um ralador fino. A partir do número especificado de ingredientes, a saída será uma peça com um volume de 1,5 litros.

Despeje a quantidade necessária de água em uma panela, adicione uma colher de sopa de alho ralado, açúcar granulado, sal e folha de louro. Leve a marinada para ferver e cozinhe por alguns minutos até que o açúcar e os cristais de sal se dissolvam.

Coloque os tomates limpos em um frasco esterilizado. Retire a folha de louro da marinada. Despeje a marinada quente em um recipiente com tomate, cubra com uma tampa e deixe por 15 minutos.

Depois de um tempo, despeje a marinada da jarra na panela e ferva novamente. Adicione a colher de sopa restante de alho ralado a um pote de tomates. Em seguida, despeje os tomates com a marinada fervente, feche bem o frasco com uma tampa. Resfrie a peça de trabalho de cabeça para baixo sob um cobertor quente. Em seguida, movemos os tomates com alho para armazenamento de longo prazo na adega.