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Tomates com alho para o inverno em um moedor de carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 49,7 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,7 g
* por 100 gr. produtos
Tomates com alho para o inverno em um moedor de carne
Contente

Oferecemos uma ótima opção para cozinhar tomates picados com alho. Esse tipo de costura pode muito bem servir como uma alternativa ao ketchup comprado na loja. Os tomates não são tratados termicamente, portanto retêm todas as vitaminas, a única condição é guardá-los na geladeira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Selecionamos tomates maduros, carnudos e apenas de boa qualidade, pois nossa colheita não será tratada termicamente.
Passo 2 de 5
Descasque e lave o alho.
Passo 3 de 5
Lavamos os tomates em água corrente, colocamos sobre um pano de prato e deixamos secar por 15-20 minutos. Como alternativa, você pode limpar os tomates com uma toalha. Corte os tomates secos ao meio, retire o talo e corte em rodelas.
Passo 4 de 5
Moa os tomates no liquidificador ou passe-os por um moedor de carne. Passe o alho por uma prensa. Adicione pimenta e sal à massa de tomate e alho. Misture bem até que o sal se dissolva.
Passo 5 de 5
Coloque o molho de tomate pronto em potes esterilizados e feche as tampas. É melhor armazenar esse produto na geladeira. Apesar da falta de tratamento térmico, pode ser armazenado na geladeira por muito tempo em potes esterilizados e com tampa bem rosqueada.

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