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Tomate com couve-flor para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 58,5 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 13,9 gr.

Contente

A couve-flor também é adequada para decapagem e sabores do outro lado. Os rolos de couve-flor e tomate são muito apetitosos e ricos em vitaminas saudáveis.

Ingredientes

Couve-flor 1 kg Tomates frescos 1 - 1,5 kg Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 1 colher de chá Pimenta preta gosto Alho 1 - 2 dentes

Processo de cozimento

Lave o repolho de pólen e desmonte em inflorescências.

Tomates são melhor tomados pequenos, firmes e não maduros demais. Lave, seque e faça um furo com um palito próximo ao pedúnculo. Lave e esterilize os frascos com costura. Coloque os tomates e as inflorescências de repolho firmemente em potes em ordem aleatória.

Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Despeje água fervente sobre os vegetais do pote, cubra com tampas esterilizadas, mas não torça. Deixe os vegetais em água fervente por 25-30 minutos.

Em seguida, drene a água das latas de volta para a panela. Adicione 1-2 dentes de alho e alguns grãos de pimenta aos frascos.

Coloque a panela com a marinada no fogo, adicione sal e açúcar, mexa e cozinhe por 5-7 minutos após a fervura. No final do cozimento, coloque o vinagre. Despeje a marinada nos potes e enrole as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo, cubra com uma manta e deixe esfriar completamente. Guarde os rolos em local fresco.

Bom apetite!