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Tomate com cebola para o inverno sem esterilização

1863

Cozinha russo

Conteúdo calórico 57,5 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,5 gr.

Carboidratos * 14,9 gr.

Tomate com cebola para o inverno sem esterilização

Contente

Tomates vermelhos maduros com cebola picante podem ser consumidos em jarra após jarra no inverno, pois são muito saborosos, especialmente se cozidos com as variedades Plum ou Ladies Fingers. Neste caso, a salmoura pode ser utilizada na preparação do pickle. A esterilização de latas nesta versão não é necessária, o que simplifica o processo de aquisição.

Ingredientes

Processo de cozimento

Verifique se há lascas e rachaduras nos frascos, lave-os com bicarbonato de sódio e envie-os para esterilizar.

Lave bem os tomates firmes e corte as frutas grandes em pedaços.

Descasque o alho e corte os cravos em rodelas finas.

Descasque a cebola e corte em rodelas. Coloque metade no fundo do frasco preparado. Em seguida - alho, pimenta e lavrushka. Coloque o resto da cebola por cima.

Despeje água fervente em uma jarra, cubra com uma tampa e deixe por 20 minutos. Após 10 minutos, coloque 1 litro de água fresca em uma panela, acrescente sal e açúcar, mexa e deixe ferver. Mantenha no fogo por 3 minutos, escorra a água dos potes, adicione óleo, vinagre e despeje a salmoura por cima.