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Tomates com cenoura em uma jarra de 2 litros para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 30,5 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 7,3 gr.

Tomates com cenoura em uma jarra de 2 litros para o inverno

Contente

Os tomates são colocados em uma jarra com tampa, despeje com água fervente e deixe por 20 minutos. Em seguida, toda a água é drenada para uma panela e uma marinada é preparada com sal, açúcar e vinagre. A salmoura é despejada nas margens e tudo é enrolado. São obtidos tomates deliciosos e aromáticos.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Tops de cenoura 4 coisas. Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 4 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 50 ml. Água 1 l.

Processo de cozimento

Para começar, lavamos bem os frascos com água quente com refrigerante e, em seguida, os esterilizamos da maneira mais conveniente. Lavamos bem as pontas das cenouras em água corrente, secamos em papel-toalha e colocamos em potes.

Também enxáguamos os tomates e colocamos nos potes.

Ferva a água e despeje os tomates. Cobrimos os potes com tampas e deixamos assim por 20 minutos.

Após o tempo necessário, colocamos as tampas furadas nos potes e despejamos todo o líquido na panela. Adicione sal, açúcar granulado, coloque no fogo e leve para ferver.

Deixe a marinada ferver por alguns minutos, depois retire do fogo, despeje o vinagre e misture tudo.

Encha os tomates com a parte superior da cenoura com a marinada quente até a borda. Em seguida, enrolamos tudo com tampas esterilizadas, viramos de cabeça para baixo, enrolamos em uma toalha ou cobertor e deixamos esfriar completamente por várias horas ou durante a noite.

Enviamos os tomates prontos para armazenamento em um local escuro e fresco. Abrimos no inverno e servimos como aperitivo para o prato principal. Bom apetite!