Tempero de tomate para cenouras coreanas no inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
90,8 kcal
Porções
4 p.
Tempo de cozimento
150 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
5,1 gr.
Carboidratos *
21,8 g
Hoje oferecemos a você outra maneira simples e rápida de preparar tomates ao estilo coreano - com uma grande variedade de vegetais, vinagre, óleo vegetal e temperos de cenoura ao estilo coreano. Limpamos e cortamos todos os vegetais, temperamos com temperos e mandamos marinar por várias horas. Para que a emenda seja armazenada de forma confiável na geladeira e não só, vamos esterilizá-la colocando-a em potes e, em seguida, lacrando-a bem com tampas. Como resultado, teremos vários potes de deliciosos petiscos frios, você só vai lamber os dedos!
Ingredientes
Processo de cozimento
Limpamos os tomates, enxáguamos e colocamos sobre um pano de prato para que sequem um pouco, depois cortamos em 4 a 6 fatias. Nós limpamos e lavamos as cenouras, ralamos em um ralador de cenoura em coreano. Descasque a cebola, enxágue e pique em meias argolas finas. Lavamos as pimentas búlgaras e quentes, cortadas ao meio, retire os talos e as sementes. Corte o pimentão em meias argolas finas e a pimenta em cubinhos. Descasque o alho e passe por uma prensa ou corte em cubinhos.
Colocamos as latas em uma panela grande com um guardanapo de algodão no fundo, cobrimos com tampas fervidas e despejamos a água na panela de forma que chegue até a borda das latas. Coloque a panela em fogo médio e leve a água para ferver. Em seguida, reduzimos o fogo e esterilizamos os tomates por 15 minutos.
Os potes de salada esterilizados são cuidadosamente removidos da frigideira com a ajuda de pinças e hermeticamente fechados com tampas. Viramos os potes de cabeça para baixo, cobrimos com uma toalha felpuda e deixamos em temperatura ambiente até que esfriem completamente, após o que retiramos os cachos para guardá-los em um local escuro e fresco.