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Tomates com uvas em potes de litro

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 63,7 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 15,3 g

Contente

Tomates com uvas são uma forma original de colheita para o inverno, que dificilmente deixará indiferentes até mesmo gourmets sofisticados. Para tal colheita, você pode levar qualquer tipo de uva. A regra principal é não misturar variedades. Quanto à escolha dos tomates, também não há restrições rígidas: dê preferência às suas variedades preferidas de tamanhos pequenos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, trataremos da esterilização de latas. Para fazer isso, primeiro enxágue os frascos com bicarbonato de sódio, enxágue-os bem e, em seguida, mantenha-os sobre o vapor por 20 minutos. Ferva as tampas por cinco minutos.

Vamos cuidar dos vegetais. Lavamos e secamos os tomates. Depois, em cada fruta, fazemos vários furos com um garfo ou palito na zona do pedúnculo. Tiramos as uvas do cacho, enxáguamos. Separe os frutos moles com sinais de danos. Usamos apenas frutas fortes.

No fundo de um frasco esterilizado, coloque dois tipos de pimenta, louro e dentes de alho picados. Depois disso, mandamos os tomates para a jarra. Nós os colocamos em uma fileira. Em seguida, vem uma camada de uvas. Repita as camadas nesta ordem até ficar sem espaço no frasco.

Para deixar nossa peça mais bonita, você pode colocar uvas escuras na camada final. Despeje água fervente sobre o conteúdo das latas e deixe por dez minutos.

Depois disso, despeje a água na panela, mande sal e açúcar para lá. Depois que a marinada ferver, espere dois minutos e retire a marinada do fogão, depois acrescente vinagre.

Despejamos a marinada em potes com tomates e uvas, enrolamos as tampas, viramos de cabeça para baixo até que o conteúdo dos potes esfrie completamente e mandamos nossos vazios para armazenamento em um local escuro e fresco.