Tomate com beterraba para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
29,8 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
1,1 gr.
Carboidratos *
7 gr.
Os tomates com beterraba podem ser decorados para o inverno com um delicioso e picante lecho vegetal. O tarugo tem um sabor delicado, que pode ser variado com notas de pimenta vermelha picante.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para a base, descasque e lave as cenouras, rale no ralador grosso. Frite as cenouras picadas em azeite aquecido, 5 minutos antes do final da fritura, coloque o alho-poró cortado em rodelas, a salsinha picada. É aconselhável não substituir o alho-poró por cebolas normais, pois o alho-poró tem um sabor mais doce. Graças a isso, o lanche acabado tem um sabor mais delicado e sofisticado.
Retire as sementes e as partições da pimenta e lave. Escalde as pimentas doces e picantes por 5 minutos. em água fervente, corte o pimentão em rodelas finas. Pimentas vermelhas podem ser picadas, ou vagens inteiras podem ser deixadas se forem muito pequenas. Coloque pimentão com cenoura e alho-poró.
Bom apetite!