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Tomate em barril com mostarda

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 195 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 7 dias

Proteínas * 3,4 gr.

Gorduras * 3,3 gr.

Carboidratos * 41,9 gr.

Contente

Se você quer aprender a conservar tomates em barris usando mostarda, então esta receita é para você! Não é difícil fazer esse lanche, basta preparar uma salmoura especial com a mostarda em pó e despejar os tomates sobre ela. Ingredientes simples, tempo mínimo de cozimento - e tomates aromáticos vão decorar sua mesa!

Ingredientes

Tomates frescos 2,5 kg Água 2,5 l. Mostarda 2 colheres de sopa Sal 2 colheres de sopa Açúcar granulado 4 colheres de sopa

Processo de cozimento

No início, você precisa preparar a salmoura. Despeje o açúcar granulado, o sal e a mostarda em pó em água fria. Misture tudo bem.

Lavamos os tomates em água corrente. Em seguida, colocamos tomates limpos no barril. Nesse caso, um barril de plástico improvisado é usado, mas você pode usar qualquer um.

Despeje os tomates com a salmoura previamente preparada.

Depois disso, colocamos algum tipo de peso em cima dos tomates para que eles fiquem completamente na salmoura. Colocamos os tomates em local fresco por 7 dias.