Tomate em saquinho com alho e endro
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
16,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
8,6 gr.
Tomates levemente salgados podem ser preparados usando o método expresso em um saco. Um delicioso lanche suculento estará pronto em algumas horas. O conjunto de ingredientes é mínimo: além do tomate, usamos apenas endro, salsa, alho e sal. Claro, você pode adicionar especiarias e ervas aromáticas a seu gosto, mas esses aditivos são mais do que suficientes para obter o sabor e o aroma ideais. Todos os tomates são adequados para este método, mas os tomates são especialmente saborosos, carnudos, densos, com uma quantidade mínima de conteúdo suculento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem os tomates da sujeira e seque-os com uma toalha. Cortamos cada tomate em quatro partes, cortando ao longo do caminho o rastro do caule. Corte os quartos em fatias grandes. Não corte muito fino, pois os pedaços podem quebrar ou deformar durante o processo de mistura. O endro e a salsa também são bem lavados e secos. Descasque o alho, lave e seque.
Coloque os tomates, as ervas picadas e o alho em um saco plástico denso. Preencha a quantidade especificada de sal e aperte as bordas do saco com a mão. Sacuda levemente o conteúdo do saquinho com a outra mão para que o sal, o tomate e as ervas se misturem bem. Amarre as pontas do saco e coloque-o na geladeira.
A cada quarenta minutos, é aconselhável sacudir o saquinho com tomate para que o suco aromático liberado com ervas seja distribuído uniformemente por todas as fatias. Mas mesmo que não haja oportunidade de olhar para a geladeira com tanta frequência, os tomates ainda estarão marinados. Antes de servir, devem ser misturados de forma que os pedaços de alho e ervas cobrem por igual cada rodela de tomate.
Bom apetite!