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Tomates em suas próprias fatias de suco

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 68,5 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 1,9 gr.

Contente

Algumas donas de casa categoricamente não usam vinagre de mesa ao preparar os preparativos para o inverno. Eu recomendo usar uma receita funky e fazer um aperitivo de tomate em seu próprio suco em fatias.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Pimenta da Jamaica 1 PC. Cravo 1 PC. Ácido limão 0,33 colher de chá Sal 1 colher de chá

Processo de cozimento

Selecione tomates fortes. Rasgue as caudas, enxágue abundantemente em água fria corrente, seque e corte em rodelas, retirando o pedúnculo. Prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas, banho-maria ou forno. Coloque as tampas em uma panela, cubra com água e ferva por cerca de 10 minutos.

Coloque pimenta da Jamaica e cravo no fundo de frascos esterilizados. Em seguida, encha os potes com rodelas de tomate. Adicione sal e cubra com tampas esterilizadas. Em seguida, transfira-os para uma panela forrada com um pano de prato, despeje água morna sobre os cabides dos potes. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver, reduza o fogo e esterilize por cerca de uma hora.

Retire delicadamente os potes quentes com aperitivos de tomate da panela, acrescente o ácido cítrico e enrole com uma costureira. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe assim até que esfriem completamente por cerca de um dia.