Tomates em seu próprio suco para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 105,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 26 gr.
Tomates em seu próprio suco para o inverno

O tomate no próprio sumo é a preparação caseira preferida de todos, que se distingue pela sua naturalidade e pela ausência de conservantes nocivos. Sem dúvida, a presença de tais preparações em sua casa é um grande motivo para recusar a compra de tomates frescos importados com grande quantidade de nitratos. Aliás, o tomate no próprio suco pode ser usado não só como lanche, mas também como base para molhos, pizza e sopas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Primeiro você precisa enxaguar bem os tomates, retire os talos deles.
Passo 2 de 10
Mergulhe os tomates em água fervente por 4 minutos, retire e lave com água fria.
Passo 3 de 10
Com o procedimento acima, descascar tomates será muito fácil.
Passo 4 de 10
Depois de descascados os tomates, corte-os em rodelas e coloque no liquidificador.
Passo 5 de 10
Em seguida, precisamos moer os tomates até ficarem purê.
Passo 6 de 10
A massa resultante deve ser sal, adicione açúcar a ela. Depois mandamos a massa para o fogão. Depois que a massa ferver, cozinhe por vinte minutos. Poucos minutos antes do final do cozimento, acrescente vinagre à massa de tomate.
Passo 7 de 10
Meus tomates de tamanho médio restantes. Idealmente, eles devem ser apertados o suficiente.
Passo 8 de 10
Espalhamos os tomates em potes esterilizados. Mas antes disso, ao lado do pedúnculo, fazemos um pequeno furo com um palito para que o fruto não se deforme sob o efeito da água fervente.
Passo 9 de 10
Despeje os tomates em potes com água fervente até a borda e reserve por 10 minutos. Em seguida, ouvimos a água em uma panela, ferva por três minutos e despejamos de volta nos potes. Repetimos o procedimento mais uma vez.
Passo 10 de 10
Agora vamos derramar os tomates com suco de tomate quente. Em seguida, giramos os frascos com tampas, enrolamos, viramos de cabeça para baixo até que o conteúdo do pote esfrie completamente.

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