casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Tomates picantes em seu próprio suco

Tomates picantes em seu próprio suco

961

Cozinha Asiáticos

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 20 h

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Contente

Os tomates em seu suco formam um rolinho universal: os tomates podem ser colocados na mesa como um lanche, e o suco pode ser usado como molho ou molho para sopa. A peça ficará bastante nítida, embora o grau de nitidez possa ser ajustado independentemente, dependendo da preferência.

Ingredientes

Tomates frescos 3 Kg Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 2 colheres de sopa Alho 2 pçs. Cravo 3 botões Pimenta 1 PC. Salsa 1 pacote

Processo de cozimento

Selecione tomates pequenos, classifique-os. Lave os tomates, coloque em uma peneira.

Lave os espécimes maiores, corte em pedaços e role em um moedor de carne.

Despeje o açúcar e o sal no purê de tomate, leve ao fogo médio e leve para ferver. Certifique-se de remover a espuma.

Lave latas e tampas com refrigerante, enxágue e esterilize. Ferva as tampas por 4 minutos. Arrume os tomates inteiros em potes.

Coloque em cada frasco um botão de cravo, alguns raminhos de salsa, 3-4 dentes de alho e uma rodela de pimenta malagueta.

Coloque uma toalha dobrada em várias partes no fundo em uma panela grande. Coloque os potes de tomate em uma panela e despeje água quente até os ombros dos potes. Despeje o purê de tomate fervente sobre os tomates nos potes. Pasteurize os potes por 15 minutos, aperte com tampas de rosca e embrulhe-os em um cobertor quente. Deixe morno até esfriar completamente.