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Tomates de estilo armênio em seu próprio suco

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Cozinha Armênio

Conteúdo calórico 150 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 36,4 g

Tomates de estilo armênio em seu próprio suco

Contente

Os espaços em branco armênios são famosos por sua saciedade e sabor especial e rico. Tomates no próprio suco, via de regra, são preparados com adição de pimenta ou aipo, o que confere originalidade ao prato. Experimente um lanche saboroso para sua mesa.

Ingredientes

Tomates frescos 500 gr. Pimentão 1 PC. Manjericão fresco 50 gr. Sal 1 colher de chá Açúcar granulado 2 colheres de chá Pimenta preta gosto

Processo de cozimento

Escolha tomates bem maduros e ligeiramente macios. O vegetal deve ser suculento. Enxaguar abundantemente com água. Tiramos o pimentão das sementes e o cortamos da maneira que for conveniente.

Escalde os tomates em água fervente por 3-5 minutos, mas certifique-se de que eles não explodam prematuramente.

Em seguida, coloque os legumes em uma jarra limpa e seca, adicione pimenta, manjericão fresco picado e uma mistura de sal e açúcar. Mergulhamos o frasco com o conteúdo em uma panela de fervura por 30-40 minutos. Aí fechamos a tampa, tiramos da água fervente e enrolamos com uma toalha até esfriar. Durante esse tempo, os tomates vão soltar o suco, ficarão saturados com o aroma de pimenta e manjericão. Preparar!