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Tomate no próprio suco com alho

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Contente

O tomate no próprio suco é uma das preparações mais saborosas para o inverno. Eles são consumidos quase instantaneamente e não ficam estagnados na adega por muito tempo. E o alho adicionado a esse pãozinho dá aos tomates um sabor especial e picante.

Ingredientes

Tomates frescos 700 gr. Alho 3 dentes. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1 Colher de Sopa Salsa 0,5 pacote aneto 0,5 pacote Hortelã seca 1 filial Coentro 0,5 pacote

Processo de cozimento

Lave as verduras, seque com papel toalha, pique finamente com uma faca. Descasque o alho, passe na prensa ou passe no ralador fino. Combine ervas e alho.

Lave os tomates, corte-os em cruz, mergulhe-os em água fervente por 1-2 minutos e, em seguida, descasque-os. Corte os tomates em quartos.

Coloque os tomates em potes limpos e esterilizados, polvilhando-os com ervas picadas, sal e açúcar. Encha os potes até o topo até ficar sem tomates e temperos.

Cubra os frascos com tampas. Coloque uma toalha ou um suporte especial no fundo de uma panela grande, coloque as latas na panela, despeje a água de forma que as latas fiquem de 1,5 a 2 centímetros acima. Esterilize os potes de tomate por 10-15 minutos em água fervente. Em seguida, enrole as tampas, vire as latas de cabeça para baixo, cubra com uma manta e deixe esfriar.

Bom apetite!