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Tomate no próprio suco com raiz-forte e alho

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 58,8 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 14,1 gr.

Tomate no próprio suco com raiz-forte e alho

Contente

Os tomates em seu suco são um lanche bastante comum que é enrolado para o inverno. Pode ser diversificado com vários aditivos e especiarias, no nosso caso é raiz-forte e alho, que dão tempero ao tomate.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Sal 2 colheres de sopa Tomates frescos (para suco) 1,5 kg Açúcar granulado 4 colheres de sopa Raiz-forte (Grato) 1 Colher de Sopa Alho (Grato) 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Lave os legumes, descasque o alho e a raiz-forte.

Prepare o suco de tomate. Corte os tomates para o suco em pedaços, coloque em uma panela e cozinhe por 10 minutos. após a fervura, mexendo ocasionalmente. Pique bem quente no liquidificador.

Rale a raiz de rábano e os dentes de alho em um ralador fino. Tome 1 colher de sopa. eu. ambos os componentes. Aqueça novamente o suco, coloque o alho e a raiz-forte, misture. Adicione sal e açúcar, leve para ferver. Com base em 1 litro de suco de tomate, você precisa de 1 colher de sopa. eu. sal e 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado. Ferva por 20 minutos, coberto com uma tampa. Se você beber muito suco, ele pode ser fervido um pouco mais. Não se esqueça de remover a espuma.

Encha os potes com tomates inteiros de tamanho médio com força suficiente. Despeje tudo com suco de tomate quente até o gargalo das latas. Cubra os frascos com as tampas e esterilize por 15-20 minutos.