Tomates em seu próprio suco em potes de litro

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 73 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 17,8 g
Tomates em seu próprio suco em potes de litro

Você pode encontrar vários preparativos para o inverno feitos de tomates. Mas o aperitivo de tomate mais delicioso, na minha opinião, são os tomates em seu próprio suco. Este aperitivo pode ser usado como complemento de pratos principais de carnes, e também pode ser usado para preparar molhos, como massas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave bem os tomates em água fria e seque. Em seguida, corte em vários pedaços, retirando o talo. Prepare os potes, lave bem e esterilize no microondas ou forno. Descasque o alho, coloque no fundo do boião junto com a folha de louro. Encha os frascos esterilizados com tomates. Despeje água fervente por cerca de 10 minutos.
Passo 2 de 4
Lave bem os tomates moles em água fria e seque, corte em vários pedaços, retirando o pedúnculo. Coloque em um recipiente no qual irá cozinhar o recheio e triture com um liquidificador de imersão. Adicione a canela, mexa, leve ao fogo médio, leve para ferver e cozinhe por 10-15 minutos.
Passo 3 de 4
Escorra delicadamente a água dos potes, acrescente açúcar granulado, sal, pimenta-do-reino, pimenta da Jamaica e vinagre de mesa. Regue com água quente à base de tomates picados. Coloque as tampas em uma panela, cubra com água e ferva por cerca de 10 minutos.
Passo 4 de 4
Aperte os frascos com tampas esterilizadas. Vire os potes quentes com aperitivos de tomate em seu próprio suco de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe-os esfriar por cerca de um dia. Em seguida, vire e mova os frascos para um local fresco e escuro para armazenamento. O lanche resfriado pode ser degustado em poucos dias.

Bom apetite!

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