Tomate em suco de tomate sem esterilização

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 86,3 kcal
Porções 2 p. porta.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 20,4 g
Tomate em suco de tomate sem esterilização

De acordo com esta receita, você pode preparar tomates em suco de tomate para o inverno sem esterilização, o que permite que todos os micro e macro elementos sejam preservados neles tanto quanto possível, e eles permanecerão o mais frescos ao gosto. Você pode tomar o suco de tomate pronto ou pode fazer você mesmo com tomates maduros. Propõe-se adicionar alho e raiz-forte à marinada de tomate agridoce, o que dará um toque picante à preparação.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem os tomates em água corrente e faça furos na área dos talos com um pau de madeira.
Passo 2 de 6
Esterilize os frascos e as tampas por qualquer meio. Coloque os tomates preparados neles e despeje água fervente sobre eles por 10 minutos.
Passo 3 de 6
Descasque e enxágue os pimentões, o alho e a raiz-forte, pique-os em pedaços médios e triture-os no moedor de carne ou no liquidificador.
Passo 4 de 6
Despeje o suco de tomate em uma tigela separada, coloque em fogo baixo e leve para ferver. Coloque a raiz-forte picada, o pimentão e o alho no suco de tomate fervido. Em seguida, adicione a quantidade de sal e açúcar indicada na receita, mexa e cozinhe em fogo baixo por 7 minutos.
Passo 5 de 6
Escoe a água dos potes através de uma tampa especial. Em seguida, despeje o suco de tomate fervente sobre os tomates e enrole os potes imediatamente.
Passo 6 de 6
Em seguida, coloque os potes de tomate nas tampas, cubra com uma manta quente e, após esfriar, transfira para um local de armazenamento. Sirva deliciosos tomates marinados em suco de tomate com qualquer refeição.

Feliz branco!

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