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Tomate em gelatina para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 221,8 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 26,1 gr.

Gorduras * 0,9 gr.

Carboidratos * 34,4 g

Tomate em gelatina para o inverno sem esterilização

Contente

Pimenta sua receita para cozinhar tomates para o inverno em geléia sem usar o processo de esterilização. Isso reduz significativamente o tempo de conservação e ao mesmo tempo preserva as vitaminas e os nutrientes de que o corpo necessita na estação fria. A receita em si é simples, até mesmo uma anfitriã novata pode lidar com ela.

Ingredientes

Processo de cozimento

No início, é preciso molhar a gelatina em água fria e deixar inchar por meia hora.

Lave bem os tomates e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho dos tomates. Para a colheita, opte por frutos densos, sem danos externos. Observe que a quantidade de ingredientes indicada na receita é calculada para uma lata de 1 litro da peça de trabalho.

Corte as cebolas descascadas em rodelas finas.

A salsa deve ser enxaguada e picada.

Coloque um guarda-chuva de endro, dentes de alho descascados, rodelas de cebola picadas, salsa picada e pimenta da Jamaica em um frasco esterilizado.

O próximo passo é encher a jarra com tomate alternando com cebola. Em seguida, encha a jarra com tomates com água fervente e, tampando com uma tampa, deixe por 15-20 minutos.

Vamos preparar a marinada. Despeje a água resfriada da jarra em uma panela, acrescente sal e açúcar granulado e leve ao fogo. Depois de ferver, ferva a marinada por alguns minutos até que os cristais de substâncias secas se dissolvam, em seguida, despeje a essência de vinagre e adicione a gelatina inchada. Mexa tudo e deixe ferver por mais três minutos.

Encha uma jarra de tomates com a marinada quente, feche imediatamente a tampa, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente sob um cobertor quente. A colheita para o inverno do tomate em geleia sem esterilização está pronta!

Desfrute de sua refeição!