Tomate em gelatina com cebola sem esterilização
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
61 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
1,8 gr.
Carboidratos *
14,6 gr.
Rolar tomates em geléia com cebola diversificará sua dieta no inverno. Trata-se de uma conserva muito original, que preserva perfeitamente as propriedades benéficas dos vegetais e fica linda na mesa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque a gelatina em banho de vapor ou aqueça no microondas até que a gelatina se dissolva completamente. Despeje a água em uma panela e coloque no fogo. Quando a água estiver quente, adicione sal e açúcar. Assim que a água ferver, adicione os temperos e cozinhe a marinada por 10 minutos. Alguns minutos antes de cozinhar, acrescente a massa gelatinosa e a essência de vinagre.
Despeje a marinada quente sobre os potes de legumes e enrole-os com as tampas usando uma costuradeira. Coloque as costuras de cabeça para baixo, cubra-as com uma manta e deixe esfriar. Observe os potes por um tempo para que as tampas não inchem e leve-os para um local fresco onde ficarão até a hora desejada.
Bom apetite!