Tomates em conserva

Os tomates verdes podem ser preparados de forma simples em um balde. Dobrado em um balde e cozido frio, tem gosto de barril. Graças a este método de fermentação, o tomate pode ser utilizado em qualquer fase da cozedura. No início, o aperitivo será ligeiramente salgado, e depois - salgado, mas ao mesmo tempo permanece o mais útil possível.

Uma versão tão descomplicada de uma colheita perfumada sem esterilização permite que você obtenha tomates saborosos incríveis com um leve aroma de alho. Para que os tomates verdes se tornem saborosos, há bastante sal, açúcar e especiarias.

Tomates verdes, via de regra, enrolam-se mais perto do outono, para isso deixam frutas verdes, mas algumas pessoas gostam tanto desses tomates que começam a enrolá-los no verão. Esse molde não requer esterilização de latas, o que elimina um momento tão desagradável durante a conservação. E o aperitivo acaba sendo muito aromático e apetitoso.

Oferecemos uma opção rápida e fácil para a colheita de tomates coreanos para o inverno. Para que o processo de colheita seja o mais rápido possível, não vamos picar verduras, alho e pimenta malagueta, mas simplesmente colocá-los no fundo do frasco. Como os tomates são infundidos e marinados, eles ficarão saturados com o sabor e o aroma do alho, pimenta e ervas, e teremos um ótimo aperitivo frio.

Existem muitas receitas para colher tomates em coreano. Hoje queremos oferecer o nosso. Adicionar muito alho e pimenta deixa-o um pouco quente. O vinagre de vinho confere-lhe um aroma agradável e um sabor especial. Por não ser utilizado óleo no preparo, ele retém o sabor e a cor dos vegetais frescos e permanece leve.

Para os amantes da comida picante, sugerimos preparar um delicioso aperitivo para o inverno - tomates coreanos com a adição de uma grande quantidade de vegetais e temperos. Devido ao fato de que os vegetais são esterilizados em água fervente por um curto período de tempo, eles retêm todas as propriedades benéficas e o sabor dos vegetais frescos. Salsa, manjericão e alho adicionam um aroma incrível à costura, enquanto pimentões, cenouras e especiarias diversificam e complementam o sabor do tomate.

Oferecemos outra opção para a colheita de tomates para o inverno - com a adição de ervas, pimenta e temperos. A variedade de tomates para esta opção de preservação é melhor selecionada carnuda e não muito suculenta, uma vez que durante a esterilização toda a umidade do tomate suculento pode ir para a marinada. Variedades densas mantêm a forma, marinam bem num molho apimentado, resultando num excelente aperitivo frio adequado a qualquer mesa.

Os tomates coreanos são uma maneira deliciosa e fácil de preparar tomates para o inverno. Pelo fato de os tomates serem marinados em grande quantidade de verduras e alho, com adição de pimenta, molho de soja e vinagre, são aromáticos, levemente picantes e moderadamente salgados. Quanto mais tomates são marinados no molho, mais intenso se torna seu sabor. Durante o processo de cozimento, os tomates não são tratados termicamente, portanto, a principal condição para seu armazenamento é apenas na geladeira.

Os tomates em conserva embalados são um excelente aperitivo frio que pode ser servido numa mesa festiva e quotidiana com pratos de carne e peixe. Se você pretende reunir convidados para um churrasco, é só marinar os tomates durante a noite, e no dia seguinte basta colocá-los em um prato e servir. A preparação em si levará apenas 15-20 minutos, o resto do tempo será necessário para que marinem. Os tomates são moderadamente salgados e picantes, com um aroma incrível de ervas e alho.

Tomates coreanos para o inverno com adição de cenouras são outra opção para a colheita de tomates para o inverno. Usando nossa receita, você pode fazer em branco para o inverno tampando-os com tampas, ou pode fazer um em branco e deixá-lo na geladeira por 1-2 dias, após o qual os tomates estarão completamente prontos para consumo. O alho, a pimenta e as ervas dão aos tomates um sabor picante e um aroma único, enquanto a pimenta e a cenoura complementam o sabor do tomate.

Os tomates são colocados em uma jarra com tampa, despeje com água fervente e deixe por 20 minutos. Em seguida, toda a água é drenada para uma panela e uma marinada é preparada com sal, açúcar e vinagre. A salmoura é despejada nas margens e tudo é enrolado. São obtidos tomates deliciosos e aromáticos.

Os tomates são colocados em potes, o alho picado é colocado em cima deles. Os vegetais são servidos com vinagre e uma marinada quente de água, sal e açúcar. As latas são enroladas, agitadas um pouco e tudo é deixado para esfriar completamente. Acontece um aperitivo muito saboroso e lindo.

Os tomates são cortados ao meio e recheados com ervas, pimenta e alho. Tudo é colocado em potes e regado com uma marinada de água, sal, açúcar e vinagre. Os vegetais são bem fechados com tampas e deixados para esfriar completamente. Acontece que é um prato delicioso e saboroso.

Nos últimos anos, a decapagem de tomates com cenoura tornou-se bastante popular, e tudo porque as copas têm um aroma especial e substituem outras verduras na marinada, dando aos tomates um sabor especial. Mas a preservação adquire esse sabor somente após 4 a 5 meses, bem a tempo para o inverno. A marinada é preparada com ácido cítrico, e com essência, e com vinagre, e com aspirina, e a quantidade de açúcar pode ser aumentada a seu gosto. Marinamos os tomates em potes de 1,5 litro e os esterilizamos.

Antigamente, as latas de 2 litros eram uma raridade, mas agora são para qualquer escolha e é conveniente fazer os preparativos para o inverno para uma pequena família nelas. Em tal jarro, você pode colocar até 1 kg de tomate por peso ou cerca de 13 frutas médias. Se os tomates forem grandes, então mais de 7 peças não cabem em um frasco de 2 litros. Cozinhamos tomates com ácido cítrico em vez de vinagre, e eles ficam saborosos, densos, sem um gosto residual específico de vinagre, e a marinada fica leve.Marinamos sem esterilização e usando o método de enchimento de 3 vezes.