
Tomate com manjericão para o inverno sem vinagre
Se você está cansado da combinação clássica de tomate em lata com endro, pode experimentar uma excelente alternativa - tomate com manjericão. Esta erva, apreciada pelos italianos, não só pode dar um aroma perfumado aos tomates, mas também afetar significativamente o seu sabor. Sugerimos usar ácido cítrico em vez de vinagre e aumentar ligeiramente a quantidade de açúcar. Os tomates nessa marinada são adocicados, macios e muito aromáticos.