Tomate com alho para o inverno

Os tomates cereja em conserva ficam muito impressionantes na mesa durante as festas de inverno e voam instantaneamente para fora dos pratos. Além disso, é muito conveniente enrolá-los em potes pequenos e não entulhar a geladeira com latas abertas com costuras.

Cada um escolhe por si a maneira de colher os vegetais para o inverno. Alguém congela, alguém marina, alguém faz saladas. É prático, rápido e saboroso fazer rolinhos com rodelas de tomate.

Não é nenhum segredo que rabos de cenoura podem ser usados ​​para costura. Coloque as pontas das cenouras em uma jarra com tomates em vez do endro e salsa de costume e experimente um novo sabor interessante de tomates em conserva.

Uma opção muito original para a colheita de tomates para o inverno é obtida recheando-os com alho. Acontece muito saboroso e original.

O alho dá aos vegetais um sabor picante agradável, tornando a costura com ele um prazer. Uma das opções mais comuns e deliciosas é enrolar rodelas de tomate com alho.

Os tomates em conserva têm um sabor azedo e vigoroso. A mostarda será usada como conservante nesta receita, graças à qual os tomates ficam perfeitamente armazenados até a primavera e o mofo não se forma neles.

Na culinária oriental, as especiarias geralmente são as preferidas. Por isso, os amantes da comida picante muitas vezes tentam adotar essas receitas e aplicá-las aos produtos comuns em nossos lugares. Você obterá uma preparação muito saborosa de tomates verdes, cozidos com temperos quentes em coreano.

Existem várias maneiras de conservar os tomates. Eles podem ser salgados, em conserva, recheados, feitos à base de adjika, saladas e rolinhos de tomate verde não são apenas saborosos, mas também originais.

Os tomates verdes geralmente não são comidos frescos, mas podem ser usados ​​para fazer deliciosas geléias de inverno. São salgados, em conserva, fazem-se saladas e sortidos.

É conveniente marinar os tomates em rodelas quando são tão grandes que não passam bem pela garganta do frasco. Além disso, no processo de tratamento térmico, eles vão deixar sair o suco, o que só vai beneficiar a sua colheita.

Deliciosos tomates em suco de tomate são muito fáceis de preparar, ficam perfeitamente armazenados em local fresco e mantêm bem a sua forma. Para esta receita, tanto o suco de tomate caseiro quanto o comercial são adequados.

O processo de decapagem significa conservar os vegetais em salmoura com temperos e especiarias, devido aos quais adquirem um sabor forte e conservam a sua força. As donas de casa gostam muito de preparar tomates com cebola. Quanto às cebolas, elas próprias são tão saborosas que desaparecem da jarra mais rápido do que os tomates.

Os clássicos da preparação caseira para o inverno são, claro, os tomates em conserva. Qualquer hostess pode fazer isso. E esta receita simples de tomate com alho sem esterilização é suficiente para usá-la uma vez e da próxima vez você mesmo pode repeti-la facilmente, sem folhas de cola.

Para a decapagem, é melhor escolher uvas brancas, densas, não muito maduras, em primeiro lugar, para que retenha melhor a sua forma e, em segundo lugar, os frutos brancos não irão colorir a salmoura. E se você colher frutas vermelhas e tomates de tamanhos próximos, eles se aquecerão da mesma maneira e absorverão o sal e o sabor dos temperos por igual.

O sal é um agente conservante de alimentos há muito tempo. Os vegetais salgados têm uma vida útil longa e uma crocância agradável. Isso o ajudará a diversificar sua dieta no inverno, quando os vegetais frescos nem sempre estão disponíveis.

Tomates vão bem com manjericão em qualquer forma: fresco, em conserva, seco e guisado. Como preparação para o inverno, tomates picantes em conserva com manjericão e alho vão decorar sua mesa e complementar os pratos quentes.

Os tomates em seu próprio suco sempre desaparecem da adega antes de todas as outras costuras. Especiarias e alho adicionais adicionam tempero e sabor ao paladar.

Frutas e vegetais podem ser usados ​​em costuras variadas. Por exemplo, combine tomates, maçãs e uvas. Como resultado, você obtém frutas e vegetais em conserva com um sabor muito incomum, mas muito agradável.

Uma marinada de cebola doce, mas saborosa, o ajudará a liberar todo o sabor dos tomates. É por isso que a receita desse pãozinho é sempre guardada nos favoritos pelas hospedeiras.

O processo de decapagem permite que os vegetais retenham suas propriedades por mais tempo com a ajuda de ácidos. Normalmente usa-se vinagre, mas menos frequentemente as donas de casa usam aspirina. Esse método tem suas vantagens: os vegetais ficam mais fortes, seu sabor natural é mais bem preservado e os rolos podem ser armazenados em temperatura ambiente.

Salada em branco é muito conveniente para servir na mesa. Eles podem ser um aperitivo separado ou um acompanhamento para pratos de carne. A salsa com alho é ideal para preparações de tomate, pois dará aos vegetais um sabor e aroma únicos.

Tomates em conserva costumam ser encontrados na mesa de jantar no inverno. Todo mundo adora este lanche perfumado. E uma variação tão interessante com cachos de uva dispensa o uso de vinagre, o que torna a colheita mais útil e natural.

A couve-flor também é adequada para decapagem e sabores do outro lado. Os rolos de couve-flor e tomate são muito apetitosos e ricos em vitaminas saudáveis.

O manjericão adora tomates - é o que a cozinha italiana nos ensina. Desta combinação, obtém-se um saboroso aperitivo de tomate muito perfumado. O manjericão roxo também dá à marinada uma bela tonalidade rosa.

Esta receita é boa porque todos os tomates são adequados para ela, mesmo que não seja bem "condição". As partes estragadas dos vegetais podem ser aparadas e o resto cortado em rodelas. Só falta acrescentar cebola, temperos e aí vai um excelente petisco caseiro.

Se você não gosta de usar vinagre em seus preparativos caseiros para o inverno, substitua-o por suco de maçã natural. Além disso, você não precisará usar ervas e temperos especiais, e os tomates ficarão muito saborosos e serão apreciados por adultos e crianças.

O tomate no próprio suco é a forma mais natural e saborosa de conservar o tomate. Os tomates pequenos e densos mantêm a sua forma perfeita e são embebidos em sal e especiarias, que são adicionados ao sumo de tomate.

O tomate no próprio suco é uma das preparações mais saborosas para o inverno. Eles são consumidos quase instantaneamente e não ficam estagnados na adega por muito tempo. E o alho adicionado a este pãozinho dá aos tomates um aroma especial e picante.

Existem muitos métodos e receitas para preparar tomates verdes recheados para o inverno. Dependendo do recheio e das especiarias selecionadas, são obtidos sabores e tonalidades diferentes. A "companhia" mais simples e sempre vantajosa para os tomates verdes é o alho, o endro, o sal e a pimenta. Com esse conjunto, os vegetais serão moderadamente picantes, aromáticos, suculentos e crocantes. Cozinharemos os próprios tomates usando o método de fermentação - isso adicionará acidez adicional e um toque de sabor característico.

Esses tomates, em plena conformidade com as tradições da culinária armênia, são picantes, picantes e aromáticos. Mas a quantidade de pimenta e alho, é claro, pode ser ajustada ao seu gosto. Esses tomates podem ser colhidos para o inverno em decapagem ou decapagem. Esta receita é sobre o último.

Os tomates, assim salgados para o inverno, ficam perfeitamente armazenados e acabam por ser muito saborosos. Moderadamente firmes e densos, com recheio picante, podem ser usados ​​como petisco independente, bem como como ingrediente de saladas.

Os tomates verdes são um ótimo produto para fazer uma variedade de lanches. Dependendo dos temperos adicionados e de outros ingredientes que os acompanham, o sabor final desses vegetais varia um pouco. Para os amantes de salgadinhos e pratos coreanos, de acordo com esta receita, sugerimos preparar tomates verdes recheados para o inverno. O toque característico do coentro e o agudo do chili conferem a este aperitivo um sabor especial.

Os tomates verdes enlatados com ácido cítrico, em vez do vinagre normal, têm um sabor ligeiramente diferente. Sua acidez é mais tenra, fresca, delicada. O armazenamento de tal peça de trabalho não requer condições especiais, a preservação é perfeitamente preservada e não se torna turva. Quem preferir evitar o vinagre vai gostar desta receita. As proporções apresentadas são baseadas em uma lata de tomate de 1 litro. Dependendo dos tomates verdes disponíveis, as proporções aumentam em conformidade.

Os tomates são um dos poucos vegetais que só se tornam mais saudáveis ​​após a exposição ao calor. Estamos a falar de um pigmento importante para a saúde, o licopeno, cujo teor no tomate aumenta precisamente após o tratamento térmico. Portanto, o tomate em conserva não é apenas um lanche saboroso para o inverno, mas também um produto muito saudável. As copas das cenouras, como quaisquer verduras, também contêm muitos nutrientes. Além disso, complementa os vegetais com um aroma original e sotaque aromatizante. Vários frascos de tal em branco definitivamente serão úteis em qualquer família.

Tomates picantes e suculentos com alho "neve" são um excelente aperitivo para pratos de carne quente. Você pode preparar esses tomates com vinagre e ácido cítrico. Nesta receita, usamos a segunda opção. O alho pode ser picado com uma faca ou esfregado em um ralador fino. Aliás, é o alho ralado que mais parece neve e que justifica visualmente totalmente o nome dessa conservação.

Substituir o vinagre pelo ácido cítrico durante a conservação pode ser uma excelente solução para quem o uso do vinagre é indesejável ou contra-indicado. Vale a pena saber que as preparações com a utilização de limão apresentam sabores um tanto diferentes. Neste caso, os tomates são ligeiramente azedos, menos ásperos e mais delicados no sabor. A tecnologia de preservação em si não é diferente da usual. Com a quantidade de ingredientes indicada, pode-se fazer dois litros de tomate em conserva.

Esta versão de tomate em conserva distingue-se por um sabor adocicado delicado das próprias frutas e uma marinada "macia" delicada. Apesar da adição de cebola e alho, além da pimenta-do-reino, não há acentuado picante e acidez na preservação. É tudo sobre o óleo vegetal e o aumento da quantidade de açúcar na marinada - isso torna o tomate macio, sobremesa, mas ao mesmo tempo bastante denso. Uma excelente opção de lanche para qualquer mesa! O número de componentes indicado é calculado para uma lata de um litro.

O cravo é uma especiaria específica. Seu aroma é rico, picante e bastante forte. O cravo tem muitos admiradores, mas também há quem não goste dele. Se você não é um destes últimos, então sugerimos decapagem de tomates com esses perfumados "cravos". Os tomates podem ser de qualquer cor e variedade, o principal é que estão maduros e de alta qualidade. E você pode até misturar tomates diferentes em um frasco - será visualmente muito atraente. A receita é de um litro de lata de tomates.

Tomates em conserva em fatias são mais convenientes para comer: eles não estouram nem respingam no suco. É importante apenas escolher os tomates certos para essa colheita. Os frutos devem ser carnudos, caso contrário, surgirão películas finas e macias em vez de fatias suculentas. Se os tomates forem pequenos, faz sentido cortá-los ao meio para que os pedaços acabados não fiquem muito pequenos.

Esta receita de tomate em conserva irá agradar àqueles que amam o sabor doce da emenda. A doçura no tomate é expressa de forma bastante clara e adicionalmente "apoiada" por uma nota delicada de cenoura. Alho, pimenta e pimentão tornam os tomates muito mais aromáticos e mais interessantes para o sabor. Para tal, recomenda-se o uso de tomates pequenos e densos, como o tipo “Creme”. Eles retêm bem a sua forma quando enlatados.

Os tomates são muito saborosos se você os preparar para o inverno em suco de tomate. O sabor concentrado de tomate, temperado com alho e pimenta, não pode ajudar, mas por favor. Os próprios tomates podem ser servidos como um aperitivo frio, enquanto a marinada à base de suco funciona bem como uma bebida. Os tomates devem ser selecionados maduros, carnudos, sem defeitos - isso determina o sabor e a qualidade da colheita.

Para manter bem os tomates em conserva, adiciona-se aspirina aos potes antes de rolar. Este medicamento previne o desenvolvimento de bactérias nocivas e reduz o risco de deterioração. Além disso, a aspirina torna os tomates particularmente crocantes e firmes.

Os tomates de acordo com esta receita podem ser chamados de clássicos: o sabor é equilibrado, o picante é expresso com moderação, o azedume é fraco. É importante escolher tomates moídos para decapagem, pois sua polpa é mais carnuda, embora densa. É melhor colher frutas pequenas e do mesmo tamanho. A quantidade de ingredientes é calculada para uma lata de três litros.

Os tomates enlatados dessa maneira parecem muito impressionantes. O alho ralado imita a neve que "cai" entre os tomates, movendo-se livremente sobre a marinada. Além de espetacular, o tomate é fácil de preparar e possui um sabor agradável, moderadamente picante. Eles complementam perfeitamente qualquer prato de carne, adicionando suculência e aroma característico. O número de componentes é calculado para uma lata de dois litros.

Se você está cansado da combinação clássica de tomate em lata com endro, pode experimentar uma excelente alternativa - tomate com manjericão. Esta erva, apreciada pelos italianos, é capaz não só de dar um aroma perfumado aos tomates, mas também de afetar significativamente o seu sabor. Sugerimos usar ácido cítrico em vez de vinagre e aumentar ligeiramente a quantidade de açúcar. Os tomates nessa marinada são adocicados, macios e muito aromáticos.

Às vezes, pelo sentido do paladar, você pode voltar no tempo. Esta receita irá ajudá-lo a cozinhar os mesmos tomates verdes enlatados e voltar aos tempos soviéticos por um momento. A tecnologia de preparo dessa peça em branco na cozinha de uma casa é um pouco diferente, pois nas fábricas daquela época o produto era processado em termostatos especiais. Bem, em casa, você pode usar o método usual de esterilização em água. A quantidade de ingredientes é indicada para a obtenção de três litros de tomates prontos.

Tomates semelhantes a tomates em barril, mas preparados em uma jarra. Que delícia servir tomates crocantes com batatas ou saladas!

Freqüentemente, os tomates não têm tempo de amadurecer no outono e é uma pena jogar fora esses pequenos vegetais. Mas com pequenos tomates verdes inteiros você pode fazer um pãozinho delicioso.

Os tomates verdes e em conserva de cair o queixo em latas grandes como essa podem ser incríveis para o gosto de pepinos. E nunca é demais diversificar as costuras.

Uma excelente preparação para zoom de tomate e cebola. Ao mesmo tempo, a cebola desempenha um papel especial, conferindo ao tomate um sabor único. As rodelas de cebola também são incrivelmente deliciosas e desaparecem rapidamente dos pratos. Este aperitivo certamente agradará a todos os membros da família.

Entre as muitas opções de colheita para o inverno, a receita do tomate no suco de maçã ocupa um lugar especial. Os tomates são absolutamente incríveis. Picantes, suculentos, quase tão frescos, eles se tornarão um delicioso aperitivo para pratos de carne e acompanhamentos!