Tomate mostarda

A mostarda é um bom conservante e pode ser usada para cozinhar a frio tomates levemente salgados. Esta maravilhosa peça irá deliciar você e seus entes queridos na estação fria.

Os tomates em conserva têm um sabor azedo e vigoroso. A mostarda será usada como conservante nesta receita, graças à qual os tomates ficam perfeitamente armazenados até a primavera e o mofo não se forma neles.

Deliciosos tomates vigorosos como em um barril, você pode conservar em potes de vidro comuns. Ao morder a pele de um tomate bem salgado, pode-se até sentir uma pequena “explosão”, esse efeito é causado pela presença de açúcar na salmoura.

Os tomates verdes enlatados com ácido cítrico, em vez do vinagre normal, têm um sabor ligeiramente diferente. Sua acidez é mais tenra, fresca, delicada. O armazenamento de tal peça de trabalho não requer condições especiais, a preservação é perfeitamente preservada e não se turva. Quem preferir evitar o vinagre vai gostar desta receita. As proporções apresentadas são baseadas em uma lata de tomate de 1 litro. Dependendo dos tomates verdes disponíveis, as proporções aumentam em conformidade.

Tomates combinam bem com mostarda francesa. Esses grãos redondos adicionam um aroma agradável e um sabor picante ao tomate e, por si só, são interessantes para o paladar.É melhor usar tomates para tal preparação de um tamanho pequeno, maduro, mas bastante denso. Essas frutas conservam bem a forma quando preservadas e ficam muito apetitosas.

Tomates em conserva em fatias são mais convenientes para comer: eles não estouram nem respingam no suco. É importante apenas escolher os tomates certos para essa colheita. Os frutos devem ser carnudos, caso contrário, surgirão películas finas e macias em vez de fatias suculentas. Se os tomates forem pequenos, faz sentido cortá-los ao meio para que os pedaços acabados não fiquem muito pequenos.

Se você está cansado da combinação clássica de tomate em lata com endro, pode experimentar uma excelente alternativa - tomate com manjericão. Esta erva, apreciada pelos italianos, é capaz não só de dar um aroma perfumado aos tomates, mas também de afetar significativamente o seu sabor. Sugerimos usar ácido cítrico em vez de vinagre e aumentar ligeiramente a quantidade de açúcar. Os tomates nessa marinada são adocicados, macios e muito perfumados.

Graças ao uso de aspirina para preservação, você pode armazenar a emenda até em casa. Este produto mata as bactérias e os tomates verdes não explodem. E embora esse método já seja usado há muito tempo, não se esqueça que a aspirina é um medicamento, e essa opção não é adequada para todos.

Deliciosos tomates levemente salgados são apreciados por toda a família. Os tomates cozidos com mostarda desaparecem rapidamente dos pratos. Portanto, é melhor fazer mais desses espaços em branco imediatamente. Para manter as costuras bem, adicione aspirina a eles. Não afetará o sabor de forma alguma, mas os tomates resistirão durante todo o inverno.

O papel da neve nesta obra-prima será desempenhado pelo alho familiar. A esterilização das latas com esta versão do blank não é necessária e ao mesmo tempo ficará bem armazenada. É conveniente conservar os tomates em potes pequenos, para que o aperitivo seja comido de 1 a 2 vezes e os tomates retenham seu sabor incrível.

Uma opção simples de conservar a casa será um aperitivo maravilhoso com vários pratos quentes ou um prato frio independente. Você pode armazená-lo em temperatura ambiente, e os tomates irão picar rapidamente - depois de alguns dias, você pode sentir o gosto.

Nem sempre é possível consumir tomate fresco durante todo o ano, portanto, as opções de colheita desse vegetal vitamínico são muitas. A adição de mostarda ao preparo permite manter os vegetais sem vinagre, aspirina e outros conservantes e confere ao lanche um tempero e um amargor agradável, que pode ser ajustado ao seu gosto.

Ao cozinhar tomates com cobertura fria, é importante cortá-los com um garfo e fazer uma incisão para melhor salga. A mostarda confere ao aperitivo um sabor picante e picante. Para que os tomates fiquem bem salgados, é necessário deixá-los fermentar por cerca de 2 meses.

Antigamente, as latas de 2 litros eram uma raridade, mas agora são para qualquer escolha e é conveniente fazer os preparativos para o inverno para uma pequena família nelas. Em tal jarro, você pode colocar até 1 kg de tomate por peso ou cerca de 13 frutas médias. Se os tomates forem grandes, então mais de 7 peças não cabem em um frasco de 2 litros. Cozinhamos tomates com ácido cítrico em vez de vinagre, e eles ficam saborosos, densos, sem um gosto residual específico de vinagre, e a marinada fica leve. Marinamos sem esterilização e usando o método de enchimento de 3 vezes.