Tomates doces em conserva com vinagre

Uma versão tão descomplicada de uma colheita perfumada sem esterilização permite que você obtenha tomates saborosos incríveis com um leve aroma de alho. Para que os tomates verdes se tornem saborosos, há bastante sal, açúcar e especiarias.

Os tomates verdes, via de regra, são enrolados, mais perto do outono, para isso deixam frutos verdes, mas alguns gostam tanto desses tomates que começam a enrolá-los no verão. Esse molde não requer esterilização de latas, o que elimina um momento tão desagradável durante a conservação. E o aperitivo acaba sendo muito aromático e apetitoso.

Existem muitas receitas para colher tomates em coreano. Hoje queremos oferecer o nosso. Adicionar muito alho e pimenta deixa-o um pouco quente. O vinagre de vinho confere-lhe um aroma agradável e um sabor especial. Por não ser utilizado óleo no preparo, ele retém o sabor e a cor dos vegetais frescos e permanece leve.

Para os amantes da comida picante, sugerimos preparar um delicioso aperitivo para o inverno - tomates coreanos com a adição de uma grande quantidade de vegetais e temperos. Devido ao fato de os vegetais serem esterilizados em água fervente por um curto período de tempo, eles retêm todas as propriedades benéficas e o sabor dos vegetais frescos. Salsa, manjericão e alho adicionam um aroma incrível à costura, enquanto pimentões, cenouras e especiarias diversificam e complementam o sabor do tomate.

Oferecemos outra opção para a colheita de tomates para o inverno - com a adição de ervas, pimenta e temperos. É melhor escolher uma variedade de tomate para esta opção de preservação que seja carnuda e não muito suculenta, pois durante a esterilização toda a umidade dos tomates suculentos pode ir para a marinada. Variedades densas mantêm a forma, marinam bem num molho apimentado, resultando num excelente aperitivo frio adequado a qualquer mesa.

Os tomates coreanos são uma maneira deliciosa e fácil de preparar tomates para o inverno. Pelo fato de os tomates serem marinados em grande quantidade de verduras e alho, com adição de pimenta, molho de soja e vinagre, eles são aromáticos, levemente picantes e moderadamente salgados. Quanto mais tomates são marinados no molho, mais intenso se torna seu sabor. Durante o processo de cozimento, os tomates não são tratados termicamente, portanto, a principal condição para seu armazenamento é apenas na geladeira.

Tomates coreanos para o inverno com adição de cenouras são outra opção para a colheita de tomates para o inverno. Usando nossa receita, você pode fazer em branco para o inverno tapando-os com tampas, ou pode fazer um em branco e deixá-lo na geladeira por 1-2 dias, após o qual os tomates estarão completamente prontos para consumo. O alho, a pimenta e as ervas dão aos tomates um sabor picante e um aroma único, enquanto a pimenta e a cenoura complementam o sabor do tomate.

Os tomates são colocados em uma jarra com tampa, regados com água fervente e deixados por 20 minutos. Em seguida, toda a água é drenada para uma panela e uma marinada é preparada com sal, açúcar e vinagre. A salmoura é despejada nas margens e tudo é enrolado. São obtidos tomates deliciosos e aromáticos.

Os tomates são colocados em potes, o alho picado é colocado em cima deles. Os vegetais são servidos com vinagre e uma marinada quente de água, sal e açúcar. As latas são enroladas, agitadas um pouco e tudo é deixado para esfriar completamente. Acontece um aperitivo muito saboroso e lindo.

Os tomates são cortados ao meio e recheados com ervas, pimenta e alho. Tudo é colocado em potes e regado com uma marinada de água, sal, açúcar e vinagre. Os vegetais são bem fechados com tampas e deixados para esfriar completamente. Acontece que é um prato delicioso e saboroso.

Nos últimos anos, a decapagem de tomates com cenoura tornou-se bastante popular, e tudo porque as copas têm um aroma especial e substituem outras verduras na marinada, dando aos tomates um sabor especial. Mas a preservação adquire esse sabor somente depois de 4-5 meses, bem a tempo para o inverno. A marinada é preparada com ácido cítrico, e com essência, e com vinagre, e com aspirina, e a quantidade de açúcar pode ser aumentada a seu gosto. Marinamos os tomates em potes de 1,5 litro e os esterilizamos.