Bolinhos magros com cerejas
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Cozinha
ucraniano
Conteúdo calórico
235,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
13,2 gr.
Carboidratos *
72,2 g
Os bolinhos magros não só decoram a mesa durante o jejum, mas também são perfeitos para um almoço ou jantar em família durante a temporada de frutas vermelhas. A massa magra acaba sendo plástica e macia, rola muito fina e não se rasga nem deforma durante o cozimento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire 2 xícaras (320g) de farinha de trigo em uma tigela funda. Ao peneirar, a farinha é enriquecida com oxigênio e a massa fica arejada. Faça uma depressão no centro da lâmina de farinha e despeje óleo de girassol nela. Em seguida, adicione sal. Aos poucos, adicione água fervida morna e sove a massa. Quando a massa começar a formar uma bola e não grudar nas laterais da tigela, transfira-a para uma superfície de trabalho e amasse mais até que fique flexível e elástica. Dobre a massa em um saco plástico ou embrulhe em filme plástico e deixe levedar por uma hora.
Coloque o recheio no meio da caneca. Cerca de 3-4 cerejas em açúcar e farinha. E dê forma aos bolinhos. Bolinhos com ponta de rabo-de-cavalo acabam sendo muito bonitos. A foto mostra como fazer. Coloque os bolinhos cegos sobre uma superfície enfarinhada para que você possa pegá-los facilmente mais tarde e transferi-los para a assadeira.
Bom apetite!