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Muffin de banana magro

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 205,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Gorduras * 6,5 gr.

Carboidratos * 57,1 gr.

Contente

O sabor dos assados de banana é sempre reconhecível devido às suas notas específicas e cor caramelo escuro. Oferecemos a receita do próximo bolo de banana para os amantes desses produtos. A composição da massa é totalmente simples, os ingredientes necessários podem ser encontrados em qualquer cozinha. O queque acaba sendo muito orçamentário, mas ao mesmo tempo rico em sabor. Recomendamos o uso de bananas macias, até mesmo maduras demais - elas darão um sabor específico pronunciado e uma cor escura.

Ingredientes

Banana 3 pecas. Farinha de trigo 1,5 colher de sopa. Açúcar granulado 100g Óleo vegetal 0,25 colher de sopa. Água 0,5 colher de sopa. Fermento em pó 10 gr. Canela 1 colher de chá Óleo vegetal para lubrificação Açúcar em pó para decoração

Processo de cozimento

Preparamos os ingredientes. Peneire a farinha. Escolha bananas maduras com casca manchada ou escurecida. Nós os limpamos.

De imediato preparamos uma assadeira: unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro. Além disso, como seguro, você pode cobrir o formulário com pergaminho untado - neste caso, será fácil obter o bolo já assado. Se o molde for de silicone, nenhuma lubrificação é necessária.

Coloque as bananas descascadas (duas piadas) em uma tigela e amasse com um garfo até obter um purê heterogêneo. Você também pode fazer um purê no liquidificador, mas neste caso a massa de banana ficará homogênea e não dará pequenos pedaços no bolo acabado.

Adicione a quantidade especificada de água, óleo vegetal e açúcar granulado ao purê de bananas. Sove tudo até ficar homogêneo.

Por fim, acrescente os ingredientes secos: farinha peneirada, fermento em pó, canela em pó. Nós misturamos tudo. A massa resultante não deve ser muito grossa, ao mesmo tempo, não deve ter consistência de despejo. Nesta fase, você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa, se desejar.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Espalhamos a massa na forma preparada, nivelamos. Corte a terceira banana restante em duas metades e coloque-a sobre o bolo, pressione levemente. Leve a fôrma para bolo em fogo médio e leve ao forno por quarenta a quarenta e cinco minutos. Pode demorar um pouco mais ou menos para assar - depende muito do forno. O bolo acabado sobe ligeiramente, a superfície é coberta por uma crosta dourada escura. A prontidão pode ser verificada com um espeto de madeira - se sair do bolo seco, terminamos de assar.