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Pilaf magro com cogumelos em uma panela elétrica

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 92 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 2,3 gr.

Gorduras * 5,1 gr.

Carboidratos * 19,8 g

Pilaf magro com cogumelos em uma panela elétrica

Contente

Pilaf magro com cogumelos, cozinhado na multicozinha, agrada sempre pelo seu sabor, suculência e crocância. Seu preparo é simples e não leva muito tempo. Quaisquer cogumelos são adequados para esse pilaf, de preferência arroz de grão longo, e especiarias podem ser adicionadas a seu gosto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, prepare todos os ingredientes para fazer pilaf magro. Ferva ou descongele os cogumelos com antecedência (nesta receita de cogumelos ostra). Descasque e lave a cebola e as cenouras.

Pique as cenouras em um ralador grosso ou corte em tiras finas.

Corte os cogumelos cozidos em pedaços pequenos.

Pique a cebola em cubos pequenos ou um quarto de um anel.

Despeje o óleo vegetal em uma tigela e ligue o programa "Fry" pelo tempo padrão, geralmente 15 minutos. Quando o óleo estiver quente, transfira as cenouras e cebolas picadas para a tigela.

Quando os vegetais estiverem um pouco fritos, transfira os pedaços de cogumelos para eles e frite até o final do programa, sem fechar a tampa.

Lave bem em várias águas a quantidade de arroz indicada na receita. Em seguida, coloque-o em uma camada uniforme em cima dos cogumelos e vegetais fritos. Polvilhe o arroz a seu gosto com sal e especiarias, adicione folhas de louro e cebolinhas descascadas.

Em seguida, gentilmente e em um jato fino, despeje a quantidade necessária de água ao longo da lateral da tigela.

Feche a tampa do aparelho. Ligue o programa "Pilaf" ou "Rice" para o tempo padrão, dependendo do modelo da sua multicooker.

Após o sinal de fim do programa, deixe o pilaf com a tampa fechada por 10 minutos. Em seguida, abra a tampa, mexa delicadamente o pilaf com uma espátula e retire a amostra.