Pilaf magro com cogumelos
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
81,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Gorduras *
4,6 gr.
Carboidratos *
17,6 gr.
Aqueles que estão em jejum devem gostar deste pilaf. Vamos cozinhá-lo sem produtos de origem animal. A composição inclui arroz, cebola, cenoura, alho, cogumelos, óleo vegetal e especiarias. Apesar da composição simples, o prato acaba sendo muito saboroso e satisfatório. O aroma a alho e especiarias tornam o pilaf muito apetitoso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Limpamos os champignon com um pano úmido e cortamos em pratos. Em uma frigideira funda ou em outro recipiente adequado de parede grossa, aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficar bem quente. Coloque os cogumelos picados e frite-os até ficarem macios por alguns minutos. Retire da panela para um prato.
Lavamos o arroz em várias porções de água: os grãos devem ficar transparentes. Coloque o arroz lavado em cima dos legumes em uma frigideira. Nós nos misturamos. Despeje em água quente em uma quantidade que cubra o pilaf em um centímetro. Leve o pilaf para ferver, evapore o líquido visível na superfície, feche a panela com uma tampa e reduza o fogo ao mínimo. Cozinhar pilaf por vinte minutos. Cinco minutos até ficar cozido, coloque a cebolinha descascada no pilaf.
Bom apetite!