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Geléia de damasco em um moedor de carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 413,5 kcal
Porções 0,8 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 59,3 g
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 56,4 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de damasco em um moedor de carne
Contente

Oferecemos uma receita simplificada para fazer geléia de damasco. Moa essas frutas em um moedor de carne com uma grade fina. Por sua consistência mais espessa, propõe-se adicionar um pouco de gelatina à geléia, para não precisar cozinhar por muito tempo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem os damascos, corte-os ao meio e retire o caroço.
Passo 2 de 6
Transfira o purê de damasco para a geléia, acrescente a quantidade calculada de açúcar e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Passo 3 de 6
Em seguida, torça-os com um moedor de carne e sobre uma gradinha.
Passo 4 de 6
Mergulhe a gelatina por 30 minutos em água fervida fria.
Passo 5 de 6
Lave o limão, esprema o suco de meio limão em uma geléia fervente. Em seguida, transfira a gelatina inchada para a geléia. Mexa a geléia para que a gelatina se dissolva completamente e desligue o fogo, pois a gelatina não pode ser fervida.
Passo 6 de 6
Coloque a geléia em potes esterilizados, enrole imediatamente as tampas fervidas e vire de cabeça para baixo. Cubra a geléia com uma manta e, após o resfriamento completo, transfira para o armazenamento.

Coma para sua saúde!

 

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