Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Damascos para o inverno
  4. ➠ Geléia de Damasco com Limão

Geléia de Damasco com Limão

0
1145
Cozinha russo
Conteúdo calórico 342,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 115 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 82 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de Damasco com Limão
Contente

Gostaria de recomendar uma receita de um maravilhoso doce de damasco com limão. A compota perfumada é utilizada como iguaria independente ou como componente para a preparação de todo o tipo de sobremesas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare os ingredientes necessários para a geléia de damasco de limão. Separe bem os damascos e enxágue abundantemente em água corrente. Deixe a fruta escorrer, colocando-a em uma peneira ou peneira. Corte os damascos lavados e secos ao meio e retire as sementes. Pique a metade dos damascos preparados ou bata-os no liquidificador.
Passo 2 de 9
O resto dos damascos permanecerá pela metade. Coloque os damascos preparados em um recipiente. Lave bem o limão. Retire as raspas de limão com um ralador fino. Coloque em um pequeno recipiente.
Passo 3 de 9
Corte o limão ao meio e retire as sementes, depois esprema o suco diretamente para um recipiente com damascos picados. Você pode usar um dispositivo especial. Misture bem.
Passo 4 de 9
Despeje metade da quantidade necessária de açúcar granulado em uma panela com fundo grosso, transfira os damascos picados e as metades e despeje o restante do açúcar granulado por cima.
Passo 5 de 9
Coloque uma panela de fundo grosso em fogo baixo e leve para ferver. Mexa ocasionalmente para dissolver completamente o açúcar granulado.
Passo 6 de 9
Misture bem. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo. Se formar espuma, remova-a com cuidado.
Passo 7 de 9
Em seguida, adicione as raspas de limão e o açúcar de baunilha, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente. Nesse ínterim, prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Os bancos devem estar completamente secos.
Passo 8 de 9
Coloque a geléia de damasco em fogo baixo novamente, leve para ferver e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 9 de 9
Usando uma concha, despeje cuidadosamente a geleia em potes esterilizados. Feche os potes quentes de geléia de damasco com limão com tampa, depois de despejar água fervente sobre eles, e vire-os de cabeça para baixo. Deixe esfriar completamente. Em seguida, vire os frascos e guarde em um local fresco e escuro. Eu mantenho todas as costuras no porão.

Aproveitar!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *