Geléia de Antonovka em um moedor de carne para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
289,9 kcal
Porções
0,8 l.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
71,4 gr.
A geléia Antonovka em um moedor de carne é o método mais comum e simples de preparar essa sobremesa para o inverno. Estas maçãs têm uma textura densa, boa acidez e a geleia delas, graças à pectina natural, sempre fica grossa, e há muito sob a casca da maçã, por isso não há necessidade de descascar a Antonovka. São muitas as receitas de geléia de moedor de carne: "Âmbar" com cozimento triplo, e com maçãs fumegantes, e geléia assada, e com adição de frutas cítricas e ameixas, até abóbora.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje a quantidade de açúcar indicada na receita para esta massa de maçã. Pode ser alterado, mas para geléia deve ser inferior a 0,5 kg por 1 kg de maçãs. Misture tudo bem e deixe por 2 horas à temperatura normal de casa. Em seguida, leve a geléia em fogo médio para ferver e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
Preparações felizes e saborosas!