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Compota de maçãs Antonov

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 446 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 105 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 109,8 g
* por 100 gr. produtos
Compota de maçãs Antonov
Contente

A questão surge imediatamente: por que geléia de maçãs Antonov? Antonovka é o mais comum em nossa latitude. Tem um sabor azedo, pelo que a compota é obtida a partir dele com um sabor harmonioso e não açucarado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem as maçãs, descasque-as, corte-as ao meio e retire as caixas de sementes. Em seguida, triture-os em um ralador grosso. Rale as maçãs diretamente na panela de geleia.
Passo 2 de 6
Coloque a panela com as maçãs raladas em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos para amolecer as maçãs. Não adicionamos água às maçãs, pois dão imediatamente o suficiente do seu suco. Mexa a massa de maçã periodicamente com uma colher de pau.
Passo 3 de 6
Pique as maçãs cozidas diretamente em uma panela usando um liquidificador ou triture em uma peneira grossa.
Passo 4 de 6
Despeje a quantidade necessária de açúcar no purê resultante, misture bem e coloque novamente a panela no fogo mínimo.
Passo 5 de 6
Cozinhe a geléia por 1 hora. Uma vez que a geléia de maçã salpica durante o cozimento, cubra-a com uma tampa e lembre-se de mexer de vez em quando.
Passo 6 de 6
Após este tempo, a geléia de maçã Antonov estará pronta. Despeje em frascos esterilizados e enrole imediatamente.

Aproveite o seu chá!

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