Geléia de peras e maçãs em um moedor de carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 263,5 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 2 minutos.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 61,6 gr.
Geléia de peras e maçãs em um moedor de carne

Na época da grande colheita de maçãs e peras, você pode fazer deliciosas geleias com elas. Essa é uma das formas de conservar frutas. A geléia é preparada a partir de purê de frutas, obtido pela moagem de peras e maçãs em um moedor de carne. A maçã contém muita pectina, o que dá uma boa consistência à compota. Para preparar geléias de alta qualidade, é imprescindível determinar o volume do purê de frutas e levar a quantidade de açúcar na proporção de 1: 2 para o purê.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem as maçãs e as peras para a geléia com água corrente e remova o excesso de umidade com uma toalha.
Passo 2 de 8
Lave o limão e, sem descascar, corte em pedaços.
Passo 3 de 8
Para maçãs e peras, retire as cascas, núcleos com sementes e corte a fruta em pedaços.
Passo 4 de 8
Transfira as fatias de frutas para uma tigela e mexa.
Passo 5 de 8
Em seguida, moa-os em um moedor de carne com uma gradinha média. Adicione a quantidade necessária de açúcar ao purê de frutas, mexa e deixe por 30 minutos para que a fruta faça suco.
Passo 6 de 8
Em seguida, transfira o purê de frutas e o açúcar para uma geléia e leve ao fogo. Cozinhe a geléia em fogo baixo por 1 hora, mexendo ocasionalmente e retirando a espuma da superfície. Para uma consistência mais espessa, você pode cozinhar a geléia por mais tempo.
Passo 7 de 8
Coloque a geléia quente em potes limpos e secos e feche-os com as tampas.
Passo 8 de 8
Sua linda e perfumada sobremesa está pronta. Você pode servir imediatamente para o chá.

Coma para sua saúde!

 

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