Geléia de pêra com laranja para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
211,9 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
130 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
71,7 g
Recentemente descobri um achado que era perfeito para o meu paladar e quero compartilhar com vocês essa receita maravilhosa. A geléia de pêra tem uma combinação incrível de sabores em combinação com a laranja. As laranjas adicionam uma nota sutil de geleia e realçam a doçura das peras. A compota é servida como guloseima independente ou utilizada na preparação de sobremesas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem as laranjas em água morna corrente usando uma escova de frutas. Em seguida, despeje água fervente sobre eles e seque com um pano de prato. Retire as raspas de laranja com um ralador fino, sem tocar na parte branca. Em seguida, descasque e divida em fatias, corte em pedaços pequenos, retirando as sementes se necessário.
Coloque as frutas preparadas em uma panela funda de fundo grosso, acrescente as raspas de laranja e a quantidade necessária de açúcar granulado, despeje a quantidade necessária de água potável, misture bem. Coloque no fogo moderado e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe a geléia por 25-30 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma resultante.
Reduza o fogo e cozinhe a geléia por mais 40-60 minutos, mexendo ocasionalmente. A massa da fruta vai engrossar o suficiente - isso é um sinal de que a geléia está pronta. Nesse ínterim, enxágue bem os frascos em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize de uma maneira que seja conveniente para você. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em um recipiente separado.
Bom apetite!