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Geléia de pêra com pectina

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 260,4 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 63 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de pêra com pectina
Contente

Eu recomendo altamente fazer geléia de pêra com pectina. A iguaria é obtida com uma consistência espessa e uniforme e mantém bem a sua forma. A geléia é usada para preparar todos os tipos de sobremesas caseiras, e também é servida como um doce independente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Selecione a quantidade necessária de peras maduras e macias. Lave-os bem em água morna com uma escova de frutas.
Passo 2 de 9
Seque as peras lavadas, descasque-as com um descascador de legumes e retire as sementes e o miolo, corte em rodelas e coloque em uma panela de fundo grosso. V
Passo 3 de 9
despeje água potável, coloque no fogo e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos.
Passo 4 de 9
Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado. Deixe algumas colheres de açúcar.
Passo 5 de 9
Moa a massa de frutas no liquidificador de imersão até ficar homogênea, leve ao fogo mínimo e leve para ferver, cozinhe a geléia por 1-1,5 horas, mexendo ocasionalmente.
Passo 6 de 9
Lave os frascos e esterilize de forma conveniente. Despeje água fervente sobre as tampas.
Passo 7 de 9
Misture a pectina com o açúcar reservado, vá acrescentando à geléia e misture bem.
Passo 8 de 9
Arrume delicadamente a geléia de pêra quente em potes esterilizados e rosqueie com tampas esterilizadas. Em seguida, vire-o de cabeça para baixo e embrulhe-o em um cobertor. Deixe como está até que esfrie completamente.
Passo 9 de 9
Leve os potes de geléia de pêra totalmente resfriados para um local fresco para armazenamento - no porão, adega ou armário.

Bom apetite!

 

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